5 распространённых ошибок при готовке

5 распространённых ошибок при готовке
Фотоматериал: yendex.ru

Почти все люди любят готовить. Им это доставляет большое удовольствие. Но не каждый задумывается, как правильно это делать, и зачастую рецепты не удаются.

1. Плохо солить воду для макарон
Если добавить недостаточно соли в пасту, можно получить безвкусную массу, которую невозможно есть. Ориентир: 1 столовая ложка соли на 300 г макарон.

5 распространённых ошибок при готовке
2. Жарить мясо на антипригарной сковородке
Некоторые не понимают, почему не получается хрустящая корочка, например, у курицы. Дело в том, что для жарки мяса подходит чугунная или гриль сковородки. С антипригарным покрытием подходит для жарки блинчиков или сырников.

5 распространённых ошибок при готовке
3. Отмерять массу продуктов с помощью обычных стаканов
Многие отменяют жидкие и сыпучие ингредиенты благодаря одному стакану. Так делать не стоит, потому что массы, например, муки и жидкого теста измеряется по-разному. Мерные стаканы точнее отмерят.

5 распространённых ошибок при готовке
4. Плохо разогревать сковородку
Эта ошибка может привести к тому, что продукт, который готовится, не покроется хрустящей золотистой корочкой. Лучше поставить сковородку на огонь, налить масло и подождать 1-2 мин.

5 распространённых ошибок при готовке
5. Не добавлять в макароны масло
Случалось ли такое: Вы сварили пасту и поставили в холодильник и через 1-2 часа можно увидеть, что она слилась? Дело в том, что некоторые забывают добавлять масло (любое), а это необходимый пункт. Так можно избежать неприятной ситуации.

5 распространённых ошибок при готовке

AvatarЕлизавета
Фролова