Осторожно: нитраты. Как правильно выбрать овощи

Осторожно: нитраты. Как правильно выбрать овощи
Фотоматериал: www.google.com

Защищаемся от химикатов.

                         Как распознать врага?

Осторожно: нитраты. Как правильно выбрать овощи

В магазинах и на рынках мы часто покупаем овощи, которые могут быть опасны для нашего здоровья. Как же защититься?

В продаже имеются приборы, показывающие уровень нитратов. Если у вас нет средств, чтобы их купить, то вам нужно знать в каких овощах этой химии больше всего.

  • В картошке большое количество нитратов в середине клубней, поэтому лучше картофель запекать, или варить на пару.
  • У моркови, редиски кончики лучше срезать. Выбирайте морковку средних размеров, без зелёного цвета.
  • Верхушку свеклы срезайте.
  • Зелень нужно нарезать непосредственно перед едой. Стебли и черешки не ешьте.
  • У капусты опасные верхние листья и кочерыжки. Заквашенную капусту нужно есть не раньше, чем через одну неделю после засолки.
  • В кабачках и огурцах срезайте кожицу и кончики.

Меньше » химии » находится во фруктах , поэтому они считаются безопасными на вредные вещества. Но их могут  обрабатывать для хорошей сохранности, и чтобы обезопасить себя,  нужно обязательно тщательно мыть их водой.

Осторожно: нитраты. Как правильно выбрать овощи

AvatarЕлена
Киселева