Рецепт карри с пикантным вкусом

Рецепт карри с пикантным вкусом
Фотоматериал: finefruits.ru intermountainhealthcare.org

Подойдёт для вегетарианцев, понравится всем.

Ингредиенты:

— Рис (смесь коричневого и красного) — 100 гр
— Лук репчатый — 1 шт
— Стручковая фасоль — 100 гр⠀⠀⠀
— Нут(вареный или консерв.) — 200 гр
— Шпинат перетертый (у меня замороженный) — 100 гр
— Томатная паста — 1 ст. л
— Лимонный сок — 1ч. л
— Гранулированный чеснок — 1 ч. л
— Куркума — 1 ч. л
— Паприка — 1 ч. л
— Базилик — 0,5 ч. л
— Красный перец — по вкусу
— Соевый соус — по вкусу
— Кокосовое молоко — 250 мл
— Помидоры черри — 10 шт

Рецепт карри с пикантным вкусом
⠀⠀⠀⠀⠀

Приготовление:

1. Рис отвариваем до готовности.
2. Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистости.
3. Добавляем стручковую фасоль, соевый соус и обжариваем 5 минут.
4. Добавляем нут, замороженный перетертый шпинат, хорошенько перемешиваем и обжариваем ещё 5 минут.
5. Добавляем томатную пасту, обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.
6. Затем специи, лимонный сок и заливаем кокосовое молоко.
7. Готовим на тихом огне, постоянно помешивая, 5-7 минут.
8. Добавляем нарезанные черри и готовим ещё 2 минуты.
9. Рис выкладываем на тарелку, сверху поливаем нашим карри.⠀

Рецепт карри с пикантным вкусом⠀⠀
Пикантное блюдо готово. Это очень просто и безумно вкусно.
Приятного аппетита.

Светлана ФёдороваСветлана
Фёдорова