Вся польза растительных масел

Вся польза растительных масел
Фотоматериал: www.google.com

Незаменимые источники полезных веществ.

                                Состав продукта

Вся польза растительных масел

Масла, которые получают из семян растений, люди используют очень давно. Они содержат в себе биологически активные вещества.

Большую долю составляют полиненасыщенные жирные кислоты ( омега -3 и омега -6 ). Эти вещества необходимы для развития сердечно — сосудистой, нервной, эндокринной и иммунной систем. Они препятствуют развитию атеросклероза, улучшают состояние артерий, замедляют старение клеток. Наиболее богаты ими нерафинированное подсолнечное, льняное, оливковое, кедровое масла.

                             Уникальные свойства

  • Токоферол ( Е ) обладает антиоксидантными действиями, профилактическое средство против опухолей, необходим для хорошей работы сердца и сосудов, нормального состояния кожи. Основным источником являются оливковое, горчичное, подсолнечное, миндальное масла.
  • Ретинол и каротин ( А ) участвует в процессах обмена веществ, помогает поддерживать хорошее зрение. Повышает иммунитет. Лучшие поставщики — оливковое и кукурузное масла из зародышей пшеницы.
  • Фитостеролы — группа соединений, обладающие биологически активными свойствами. Они регулируют   уровень холестерина в крови, предотвращают гормональные нарушения, обладают противоопухолевым действием. Находятся в рисовом, кукурузном, кунжутном, арахисовом и оливковом маслах.

Таким образом, можно сделать вывод, что все масла являются полезными и незаменимыми для нашего организма. Не стоит также забывать, чтобы максимально сохранить полезные свойства продукта, нужно соблюдать срок годности, не держать на свету, а после открытия хранить в холодильнике.

Вся польза растительных масел

AvatarЕлена
Киселева